Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan udang. Boleh dilepas kulit luarnya atau boleh dibersihkan saja sampai bersih. Setelah itu cuci, kemudian beri perasan air jeruk nipis diamkan sebentar, setelah itu bilas kembali sampai bersih.
  
• 2
  Potong jagung sesuai selera. Setelah rebus hingga matang.
  
• 3
  Blender semua bumbu halus atau boleh digiling.
  
• 4
  Siapkan semua bahan irisan
  
• 5
  Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukan bawang bombai dan tumis sampai harum. Setelah itu, masukan bumbu halus, tomat dan daun jeruk, aduk sampai bau harum, kemudian tambahkan air dan masukan udang sambil diaduk rata.
  
• 6
  Masukan potongan jagung yang sudah direbus.
• 7
  Setelah mendidih, masukan semua bumbu Saos kecuali air tepung maizena, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap rasa, dan sedikit gula. Aduk hingga rata.
• 8
  Koreksi rasa, kalau sudah pas masukan air tepung maizena yang sudah dilarutkan, kemudian aduk hingga rata. Setelah mengental, udang saos Padang pedas siap disajikan.
  
• 9
  Selamat menikmati, semoga suka 🥰🙏🏻