Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pelasan Nus Pepes Cumi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pelasan Nus Pepes Cumi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pelasan Nus Pepes Cumi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
✔️Bersihkan cumi, buang kantung tinta & matanya supaya nggak berwarna hitam. Kalau yang suka hitamnya cumi, cara ini boleh diskip. ✔️Potong² cumi, kalau cumi ukuran kecil tidak perlu dipotong. ✔️Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan sesaat lalu bilas bersih, tiriskan.
- 2
✔️Campur bumbu halus & belimbing wuluh, aduk rata. Test rasa. ✔️Masukkan cumi, aduk rata. Diamkan 15 mnt supaya bumbu meresap.
- 3
✔️Ambil 1-2 lembar daun, taruh secukupnya cumi berbumbu diatasnya, beri daun salam. ✔️Gulung & semat dengan lidi/tusuk gigi/staples. ✔️Kukus selama 30 menit.
- 4
✔️Setelah matang, bisa langsung disajikan. ✔️Atau, dipanggang dulu (saya diatas teflon) sampai kedua sisi daun berwarna agak gosong.
- 5
Tips memasak cumi supaya tidak alot : Cumi dimasak sebentar saja 2-3 menit atau sekalian lama 30-60 mntCatatan Koki
Pelasan dari bahasa daerah Banyuwangi, Jatim kampung halaman saya artinya pepes & nus artinya cumi. Banyuwangi daerah pesisir, jadi masyarakatnya terbiasa mengkonsumsi sea food & banyak jenis pepes yang terbuat dari bermacam ikan laut, salah satunya cumi. Pepes di Banyuwangi dominan berwarna merah dari cabe, nggak kuning seperti pepes dari daerah lain yang banyak menggunakan kunyit.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pelasan Nus Pepes Cumi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2