Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih pare,lap dengan tissue hingga benar2 kering.Belah 2 pare dan buang bijinya. Iris tipis.Sisihkan. ✅ Tips pertama : Pare tidak boleh ketemu air setelah diiris2.Jadi jangan dicuci ya parenya setelah diiris2,karena jika pare ketemu air akan merangsang rasa pahitnya keluar.
  
• 2
  Goreng tempe yg telah di potong2 hingga agak kecoklatan saja.. Angkat.. Goreng udang rebon/teri hingga matang.. Angkat
  
• 3
  Tumis bawang putih geprek hingga harum.Masukkan bawang merah iris dan cabe setelah layu masukkan tomat.
  
• 4
  ✅ Tips ke-2 : Kecilkan api lalu masukkan pare yg telah diiris.. Masak pare dengan api kecil hingga mengeluarkan air sendiri (airnya akan keluar sedikit sekali,masak terus hingga tidak berbau langu).
  
• 5
  Masukkan tempe dan udang rebon/teri.Beri saus tiram, masako dan secukupnya gula.Tes rasa.(Saya tambahkan secukupnya kecap manis, opsional boleh skip ya).Aduk2 sebentar lalu angkat.
  
• 6
  Saya suka tekstur pare yang masih kres2 tapi sudah tidak berbau langu dan rasa pahitnya hampir tak terasa (rasa pahitnya sedikit).Sajikan dengan nasi hangat.Maa syaa Allah bikin tambah selera makan...Senyum