Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Cumi Saus Padang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Cumi Saus Padang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Cumi Saus Padang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
- 2
Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.- 3
Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
- 4
Siapkan bumbu halus, blender/ulek cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
- 5
Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
- 6
Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan saus sambal. Aduk rata. Masukkan cumi ke saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica. Tambahkan daun bawang, masak sebentar.
- 7
Cumi Saus Padang siap disajikan!
Catatan Koki
Inspirasi dari resepnya chef cantik @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Masak cumi nggak boleh lama-lama supaya nggak alot dan jadi kayak sendal jepit gitu klo dikunyah. Sekalinya dimasak begini, anak sulung suka sekali dan request dibuatkan lagi besoknya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Cumi Saus Padang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2