Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan
  
• 2
  Cuci bersih cuminya dan hilangkan plastik dan bulatan di kepala cumi dan rendam sama perasan air jeruk nipis
  
• 3
  Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri kunyit. panaskan wajan beri minyak sedikit goreng daun bawang lebih dulu rada layu masukan bumbu halus di dalam wajan
  
• 4
  Masak bumbunya sampai Tanak tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, daun jeruk dan sereh aduk rata sampai mengeluarkan aroma wangi
  
• 5
  Masukan cumi cumi dan aduk setelah itu aduk rata masak sampai keluar airnya dan beri sedikit air dan pindahkan ke dalam panci masak sampai cuminya empuk jangan lupa tes rasa
  
• 6
  Cumi hitam siap di sajikan