Bahan

Cara Membuat

• 1
  CARA MASAK AYAM NYA
• 2
  Panas kan air lalu rebus ayam selama 5 menit, agar tidak terlalu amis bisa tambahkan jahe 2 ruas jari (geprek) Ssetelah 5 menit angkat dan tiriskan
• 3
  Haluskan bamer, baput, jahe,kunyit, lengkuas, ketumbar, merica, dan kemiri
• 4
  Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukan bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum
• 5
  Masukan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu yg sudah harum, aduk hingga bumbu merata Tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk lagi sampai tercampur rata
• 6
  Tambahkan 100 ml air, lalu aduk rata dan ungkep sampai bumbu meresap kedalam ayam
• 7
  Jika air sudah menyusut, koreksi rasa, bila di rasa pas, mati kan api
• 8
  Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak lalu rebus mie sakura secukupnya, angkat dan tiriskan
• 9
  Potong potong sawi lalu masukan kedalam air sisa rebusan mi sakura, angkat dan tiriskan.
• 10
  Siapkan mangkuk lalu masukan mi sakura secukupnya, tambahkan sawi yg sudah di rebus, tambah kan ayam, lalu tuang saus kecap dan sambal sesuai selera.
• 11
  Mi ayam sakura siap dihidangkan