Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ulek bumbu halus,lalu panaskan minyak goreng yg byk,krn sekalian utk minyak mie nya,.
  
• 2
  Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung,tumis hingga harum dan matang,tambahkan kecap manis,kecil kan api,aduk cepat,hingga berkaramel,lalu masukkan daging ayam yg sdh di potong2 kecil.
  
• 3
  Masak hingga ayam berubah warna,beri garam,gula pasir dan mecin,atau cukup kaldu bubuk,aduk rata
  
• 4
  Tambahkan air,aduk rata lg,terakhir tambahkan daun bawang,.aduk rata sebentar saja.,masak sampai keluar minyak di pinggir2 wajan.
  
• 5
  Icipi rasanya,kalau sdh pas matikan kompor nya,.lalu ambl dg sendok minyak yg keluar dr topping ayam ini,minyak yg berwarna kuning,tampung dlm mangkok,utk di jadikan minyak ayam.
  
• 6
  Cara penyajian : ambl 1 sdm minyak ayam td,beri 2-3 tetes kecap asin,tambahkan lada bubuk,mecin klo suka,aduk2 rata,lalu masak air dlm panci hingga mendidih,masukan mie ayam basah,bakso dan sayur pakcoy,masak mie sebentar saja,lalu masukkan dlm mangkok td,aduk rata.
  
• 7
  Tambahkan topping ayam td,beri pelengkap bakso sapi,sayur pakcoy dan daun bawang iris,.beri sambal dan saus,.aduk2 suap deh,.masya Alloh mirip kaya mie ayam abang2😆