Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat minyak bawang: siapkan irisan bawang putih cincang kasar, kulit ayam,biji ketumbar goreng dengan minyak aga banyak sesuaikan kebutuhan goreng bawang nya belakangan goreng pertama kulit dan ketumbar lalu masukkan irisan bawang putih dicincang kasar setelah kulit ayam aga kering
• 2
  Lalu matikan kompor jika bawang putih sudah matang kecoklatan lalu ambil kulit ayam dan biji ketumbar nya saja..dan minyak nya beri mecin secukupnya (sisihkan dulu)
  
• 3
  Buat topping ayam: cincang kasar bawang merah,bawang putih,bawang bombay lalu ulek sampai halus kunyit,ketumbar bubuk dan jahe..
• 4
  Dan tumis perbawangan jika sudah layu aga matang masukkan bumbu halus kunyit, jahe, ketumbar tumis sampai matang lalu masukkan fillet ayam aduk sampai rata masukkan daun jeruk dn beri air secukupnya dan beri kecap manis,saos tiram,kecap inggris,minyak wijen,garam dan gula merah secukupnya
  
• 5
  Untuk kulit pangsitnya goreng
• 6
  Dan siapkan irisan sawi, dan siapkan air mendidih masukkan mie telornya masukkan mie dan sawi masak sebentar saja
• 7
  Sebelumnya sudah siapkan dimangkok 2 sdm minyak bawang dan 2sdm kecap asin
• 8
  Angkat mie dan sawi masukkan ke dalam mangkok yg sudah ada bumbu minyak dan kecap asin lalu aduk2 dan beri topping ayam dan saos dan juga kerupuk sajikan