Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong dadu tempe dan goreng. Aku selalu punya food prep tempe yang sudah dipotong dadu, jadi tidak banyak step ketika masak.
  
• 2
  Nah, goreng hingga seperti ini ya.
  
• 3
  Tumis bawang putih dan bawang merah. Aku sudah punya bawang putih cincang dan bawang merah cincang di kulkas, akan memudahkan untuk masakan sehari-hari.
  
• 4
  Tumis cabai dan cengek.
  
• 5
  Masukkan tempe.
  
• 6
  Tambah saus tiram. Saus tiram itu sudah ada asinnya, aku masukkan terlebih dahulu sebelum garam agar tidak terlalu asin.
  
• 7
  Masukkan kecap. Kecap ini manis, jadi aku tidak tambah gula lagi.
  
• 8
  Aduk lalu beri air sedikit saja agar masakan tidak mudah gosong. Coba lalu beri garam hingga rasanya pas.
  
• 9
  Aduk hingga kecap-kecapannya meresap dan ‘caramelize’.
  
• 10
  Aku punya stock bawang daun di kulkas (freezer) jadi agak beku, aku masukkan saja.
  
• 11
  Nah jadi deh tempe orek kebangsaan kita semua! Selamat mencobaaa…