Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong 2 bakso sapi, lalu rebus bakso hingga mengapung. Rebus juga cumi sebentar saja di air mendidih (kurleb 1menit) dan tiriskan. Ceplok telur seperti biasanya (mata sapi)
  
• 2
  Uleg atau blender halus semua bahan balado cabe, tomat merah, bawmer dan bawput (selain jahe) lalu Tumis semuanya+jahe tambahkan 1sdm garam, 1/4sdt kaldu sapi bubuk, 1/2sdt gula pasir dan aduk rata masak hingga sambel balado 1/2 matang
  
• 3
  Masukkan bakso dan cumi yang telah direbus tadi kedalam tumisan balado 1/2matang tadi dan masak kembali hingga wangi dan matang. Aduk rata hingga semua tercampur bumbu dan matang merata (kurleb 2-3menitan saja)
  
• 4
  Tata telur ceplok dipiring saji kemudian siramkan telur ceplok dengan cumi dan bakso yang telah ditumis balado tadi. Dan lauk kita pun sudah jadi deh.. selamat makan moms..