Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang lalu rendam di air. Serut kentang juga di air agar warna kentang tetap bersih tidak menghitam.
  
• 2
  Cuci bersih kentang sampai 5 kali bilasan dan airnya terlihat bening. Ambil secukupnya untuk sekali menggoreng, tiriskan dan keringkan dengan serbet bersih.
  
• 3
  Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
  
• 4
  Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  
• 5
  Masukkan kaldu bubuk ayam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental dan berbusa banyak.
  
• 6
  Masukkan kentang, matikan api lalu aduk cepat sampai kentang rata dengan bumbu. Angkat dan dinginkan.
  
• 7
  Setelah dingin, masukkan dalam toples kedap udara. Awet sampai 2 minggu lho.