Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong 2 cumi dan bersihkan lalu potong 2 melingkar atau iris 2 seperti korek api.lalu sisihkan
  
• 2
  Rendam cumi dengan air garam dan jeruk yg diperas untuk hilangkan rasa amis.lalu diamkan 15 menit
• 3
  Goreng cumi dengan minyak panas dengan minyak yg sedikit banyak..ini dapat membuat cumi bisa lebih empuk dan gurih.tetapi di gorengnya setengah matang saja jangan sampai garing.
• 4
  Lalu blender bawang merah + bawang putih + Cabai+ minyak goreng.
  
• 5
  Lalu tumis Cabai yang sudah diblender,lalu masukkan serei,daun jeruk,daun salam,jahe yg sudah digeprek.
  
• 6
  Lalu masukkan cumi yang sudah ditiriskan ke dalam bumbu dan Cabai yang sudah diblender sambil terus di tumis lalu masukkan air asam jawa sebanyak 250 ml,lalu masukkan saus sambal,saus tomat dan terakhir masukkan saus tiram,beri gula pasir sebanyak sesendok teh,royco secukupnya
  
• 7
  Masukkan pula bawang bombay jika ada,,dan potongan daun bawang.
  
• 8
  Siap hidangkan.