Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kering Kentang Kacang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kering Kentang Kacang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kering Kentang Kacang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Kupas kentang, serut dengan menggunakan serutan keju. Cuci beberapa kali hingga air cuciannya jernih. Terakhir, tambahkan baking powder di air rendaman.
- 2
Panaskan teflon beri sedikit minyak goreng, sangrai kacang hingga terdengar letupan-letupan dari kacang. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak hingga benar-benar panas, masukkan kentang dengan cara menebarkannya agar tidak menggumpal. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- 4
Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan kurang lebih 3 sdm minyak goreng, tumis hingga wangi, tambahkan gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih dan mulai berkaramel. Tambahkan garam. Tes rasa. Matikan api dan dinginkan.
- 5
Ambil kentang yang sudah tiris, tambahkan bumbu halus sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga bumbu tercampur dengan kering kentang. Tambahkan kacang tanah.
- 6
Sajikan.
Catatan Koki
Kriukk krispi manis pedas tipis-tipis 😁 enak banget dimakan sama nasi hangat. Btw, aku serutnya pake serutan keju jadi harus hati-hati banget waktu nyampurin sama bumbunya, ukuran kentang yang kecil kaya serabut gini kalau mau membumbui, bumbunya didinginkan dulu ya, bukan di aduk di wajan dengan api. Sebenarnya harusnya diserut pake serutan yg ukurannya lebih gede, biar gak hancur dan gak susah saat dibumbui, kalo kecil gini agak tricky yah. Tapi jujur, bikin kering kentang pakai serutan keju itu hasilnya krispiiii banget, next mau bikin kering kentang gini dipakein bumbu tabur aja 😁Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kering Kentang Kacang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2