Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih kentang yg sdh dikupas dan diserut dengan air hingga 5 kali atau sampe airnya jernih, lalu rendam dengan air yg ditambah 1 sdt garam selama 15 menit
  
• 2
  Goreng kentang hingga kering dan kuning kecoklatan, goreng jg kacang dan terinya
  
• 3
  Rebus cabe, lalu uleg dgn bumbu lainnya, siapkan sereh, salam dan lengkuas
  
• 4
  Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas lalu masukkan air asamnya
  
• 5
  Beri garam gula dan kaldu jamur, matikan api, masukkan kacang dan teri, aduk rata, lalu masukkan kentangnya, aduk perlahan aja hingga rata, hidupkan kembali api kecil, masak lg sebentar hingga bumbu tercampur sempurna.
  
• 6
  Sangrai daun jeruk dan cabe (sy ngga), setelah itu taburkan ke kentang td, aduk rata.