Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang dan potong2 tipis2 sesuai selera (kotak, panjang korek api), setelah terpotong semua cuci bersih sampai tidak ada air kapurnya (air sampe bersih / jernih)
  
• 2
  Kemudian rendam dengan air es kurang lebih 20 menit
  
• 3
  Goreng kentang+ kacang tanah secara bergantian sampai benar2 matang dan kering agar renyah lebih lama. Kemudian tiriskan biar atus minyaknya
  
• 4
  Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan cabe merah cincang dan daun salam hingga wangi, tambahkan air asem jawa, garam, kaldu bubuk dan gula aduk rata. Masak hingga asat (air benar2 habis) ingat jangan sampe bumbu menjadi caramel ya !! Cukup airnya habis.
  
• 5
  Masukkan gorengan kentang dan kacang kedalam bumbu yg sudah d tumis, aduk2 sampai bumbu tercampur rata
  
• 6
  Tes rasa klo sudah pas, matikan kompor tunggu sampai dingin, dan sambal goreng kering kentang kacang siap d masukkan kedalam toples dan bisa buat stok lauk dan camilan 😋 hmmm yummy. 😋. Selamat menikmatin