Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kering Kentang Kacang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kering Kentang Kacang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kering Kentang Kacang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Kupas dan cuci kentang. Iris tipis sesuai selera. Sy belah kentang jadi 4 dan iris tipis2. Cuci bersih lagi sampai airnya bening. Rendam dengan 1 sdm garam dan 1 sdt soda kue selama 1 jam. Tiriskan.
- 2
Sementara merendam kentang, goreng kacang tanah, dengan api sedang cenderung kecil. Bolak balik sampai matang.
- 3
Kemudian goreng kentang yang telah ditiriskan tadi. Goreng sampai kekuningan dan kering bersuara "gemerincing" 🤭
- 4
Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar. Cabe rawitnya dihaluskan (maaf tdk kefoto)
- 5
Goreng cabe merah besar dgn sedikit minyak sampai setengah kering. Angkat
- 6
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Masukkan cabe halus. Aduk2. Masukkan air, garam, gula, saus tiram. Masak sampai air menyusut. Cek rasa. Tambahkan kaldu bubuk. Masak lagi sampai air menyusut berambut.
- 7
Matikan api. Masukkan kentang goreng dan kacang goreng. Aduk merata. Nyalakan api lagi, kecil saja. Aduk merata sebentar.
- 8
Angkat. Sajikan. Bisa disimpan dalam wadah kedap udara.
Catatan Koki
Ini saya pakai resep kering kentang dari Ibu. Karena biasanya kalau kami mudik lebaran, Ibu selalu buatkan kering kentang ini buat kami anak-anaknya... Kriuk dan pedes manisnya enak jd malah seringnya digado bukannya buat lauk 😋Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kering Kentang Kacang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2