Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ketan, kemudian rendam semalaman. pagi nya tiriskan air dan beri garam secukupnya. aduk rata. siapkan daun pisang, jangan lupa di lap bersih. bentuk seperti yg aku foto ya. untuk membentuk lupis segitiga
  
• 2
  Ambil 1 sdm beras ketan dan masukkan ke dalam daun, rapatkan agar tidak ada beras ketan keluar saat proses perebusan, sematkan dengan lidi, lakukan hingga beras ketan habis
  
• 3
  Beberapa aku bentuk juga lonjong, tapi tidak terlalu bagus bentuknya, karena aku manual tanpa alat. jika sudah semua masukkan di dalam panci presto, kemudian beri air dan tutup. presto dari air dingin selama 30 menit.
  
• 4
  Jika sudah 30 menit matikan kompor dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan masih tertutup, kemudian setelah 30 menit nyalakan kompor dan rebus lagi selama 30 menit, jika air selama perebusan tadi berkurang banyak boleh tambah air kembali. setelah rebus 30 menit, matikan kompor dan pindah lupis ke nampan untuk di angin angin.
  
• 5
  Untuk kelapa di beri garam sedikit dan di kukus selama 10 menit setelah air mendidih.
  
• 6
  Untuk saus gula merah, dalam panci masukkan air secukupnya dan beri gula merah yang sudah di iris iris agar mudah larut,
  
• 7
  Aduk rata dan setelah mendidih beri larutan tepung maizena.
  
• 8
  Masak hingga meletup letup, matikan api dan angkat
  
• 9
  
• 10
  Dalam wadah taruh kelapa, keluarkan lupis dari daun pisang, balur di semua bagian lupis hingga terselimuti kelapa
  
• 11
  Penyelesaian : dalam piring saji tata lupis yg sudah di balur kelapa, siram saus gula merah. lupis siap di nikmati. selamat mencobaaa...