Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan kelapa parut dan garam, Aduk rata, tambahkan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit, Kemudian rebus air, sambil menunggu mendidih kita buat bola-bola klepon.
  
• 2
  Masukkan bahan satu ke dalam wajan kalau ada yang anti lengket, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata, masak hingga padat dan menggumpat, matikan api kompor, aduk+aduk sebentar, lalu pindahkan ke wadah lain.
  
• 3
  Tambahkan tepung ketan, selama masih panas aduk dengan menggunakan spatula, setelah hangat uleni hingga kalis dan adonan bisa di pulung.
  
• 4
  Timbang adonan 25 gr, dan segera masukkan dalam plastik atau tutup dengan serbet tujuan nya agar adonan tidak mudah kering, lakukan hingga selesai
  
• 5
  Ambil satu adonan, pipihkan lalu tambahkan gula merah sisir di tengahnya, bulatkan, kemudian masukkan ke dalam rebusan air, jika mengapung biarkan sebentar, angkat, dan masukkan ke dalam parutan kelapa, aduk-aduk hingga semua permukaannya terselimuti. lakukan hingga habis.
  
• 6
  Kue Klepon merah putih siap di hidangkan.