Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kelapa kw : campur bahan kelapa kw di dalam panci aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, nyalakan api masak sambil di aduk sampai mendidih. Matikan api biarkan dingin
• 2
  Kupas pepaya dan nanas. Potong2 nanas bentuk dadu. Pepaya bilatkan menggunakan alat pembulat jika tidak ada bisa dipotong saja. Pisahkan
  
• 3
  Rendam selasih dengan air hangat. Tunggu hingga mengembang
  
• 4
  Larutkan kapur sirih dengan 1 gelas air. Saring dan tuang ke wadah pepaya. Tambahkan air hingga pepaya terendam semua Rendam pepaya selama 1 jam (sampai permukaan pepaya terlihat mengeras)
• 5
  Rebus air dan gula hingga mendidih
  
• 6
  Setelah mendidih masukan pepaya, masak sampai mendidih 1 kali. Matikan api kompor. Agar pepaya tidak jadi lunak.
  
• 7
  Masukan asam sitrun, aduk rata
  
• 8
  Masukan nanas dan esens vanila aduk rata. Tutup panci dan biarkan dingin
  
• 9
  Setelah dingin, masukan natadecoco, selasih dan kelapa kw tadi. Aduk rata
  
• 10
  Simpan di dalam kulkas. Enak di santap dingin2