Bahan

Cara Membuat

• 1
  Larutkan tepung beras, garam, bersama dengan sebagian santan. Saya pakai 200 ml santan & disisakan 450 ml. Lalu tambahkan perisa pandan aduk rata.
• 2
  Masak sisa santan dalam panci. Tambahkan daun pandan dan vanili. Masak santan sambil diaduk agar tidak pecah dan tunggu sampai mendidih.
• 3
  Setelah santan mendidih, masukkan adonan tepung beras. Masak bubur sumsum dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Aduk sedikit agak lama agar bubur sumsum halus dan tidak bau tepung.
• 4
  Setelah bubur sumsum meletup2 dan kelihatan mengkilat tandanya bubur matang. Lalu angkat dan sisihkan.
• 5
  Buat kuah kinca gula merah campur semua bahan menjadi satu. Aduk2 hingga gula rata dan mendidih. Setelah kuah kinca gula merah matang saring terlebih dahulu agar tidak ada ampas. Lalu siap digunakan.
• 6
  Untuk penyajian, ambil beberapa sendok bubur sumsum. Tambahkan kuah kinca gula merah sesuai selera. Lalu siap sajikan selagi hangat 😊😉