Bahan

Cara Membuat

• 1
  Untuk menghilangkan rasa asin, rebus cumi dalam air yang diberi setengah sendok teh garam. Rebus sebentar. Kemudian tiriskan dan cuci dengan air mengalir. Lalu ulangi lagi stepnya sampai 3 atau 4x agak cumi menjadi tawar.
• 2
  Setelah direbus, aku potong cuminya. Supaya ukuran cuminya ga terlalu besar, aku potong cuminya jadi 2. Kalau kamu mau lebih kecil, bisa dipotong jadi 4 ya.
• 3
  Tumis bumbu halus.
  
• 4
  Masukkan bahan cemplung. Jangan lupa buang tulang daun jeruk supaya aroma dan rasanya lebih kuat saat dimasak ya. Tumis sebentar.
  
• 5
  Masukkan cumi dan air secukupnya.
  
• 6
  Tambahkan bumbu penyedap tadi. Jangan dikasih garam terlalu banyak dulu ya supaya ga keasinan. Karena ini nanti akan menyusut airnya.
• 7
  Masak sampai air surut. Saat hampir surut, koreksi rasa.