Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan kelapa parut ke dalam wadah tahan panas, lalu beri garam, aduk rata, beri daun pandan, kemudian kukus selama 15 menit. Sisihkan. (kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu ya)
  
• 2
  Parut gula merah, lalu bulat bulatkan gula merah, sisihkan
  
• 3
  Siapkan tepung beras ketan yang sudah di ayak, di dalam wadah, sisihkan
  
• 4
  Masukkan ke dalam wajan, tepung beras yang sudah di ayak, gula pasir,dan air, aduk rata,
  
• 5
  Masak dengan api cendrung kecil sambil terus di aduk aduk perlahan, jika adonan sudah mulai mengental, (seperti gambar ke 2) segera matikan api kompor, lalu aduk aduk sampai semua adonan mengental dan rata
  
• 6
  Tuang adonan ke atas tepung beras ketan. Lalu aduk dan uleni hingga tercampur rata dan bisa di bentuk. (jangan panik kalo di awal adonan lembek yaa, jangan keburu di tambah tepung) karna adonan akan normal saat sudah mulai dingin 😉
  
• 7
  Bagi 3 adonan, beri masing masing warna sesuai yang di inginkan
  
• 8
  Masak air. Bagi adonan menjadi 21 bagian. Lalu beri isian gula merah, dan bulat kan
  
• 9
  Begitu selesai di bulatkan, langsung masukkan klepon ke dalam air yang telah mendidih,
  
• 10
  Tata klepon di piring saji, Sajikan 😍