Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas talas, lalu potong" dan kukus sampai matang angkat sisihkan
  
• 2
  Masak santan hingga hangat kemudian beri tambahan air kapur dan pasta talas, aduk rata sisihkan
  
• 3
  Potong dadu gula aren Blend hingga halus talas yang telah dikukus, kemudian masukkan ke dalam wadah
  
• 4
  Tambahkan ke dalamnya tepung ketan, tepung beras, tepung kanji, dan garam
  
• 5
  Masukkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung
  
• 6
  Ambil adonan 25 gram pipihkan lalu isi dengan gula aren bulatkan kembali
  
• 7
  Lakukan hingga semua adonan habis Siapkan kelapa parut, beri sedikit garam, kukus selama 15' lalu angkat sisihkan
  
• 8
  Masak air hingga mendidih kemudian masukkan klepon, biarkan hingga terapung tandanya sudah matang
  
• 9
  Setelah matang, lalu angkat..... tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut Susun dalam piring saji.... Hidangkan.....