Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan madu, jahe, bawang putih,gula merah, bubuk cabai, kecap manis, saus tiram, saus lada hitam, lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
  
• 2
  Tambahkan blenderan buah bit dengan air yang sudah di saring dari ampasnya. Aduk tercampur rata.
  
• 3
  Siram ke atas paha ayam sampai terendam.
  
• 4
  Tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan paling cepat selama 1-2 jam bahkan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sampai ke bagian dalam.
  
• 5
  Panggang sayap ayam di oven suhu 200°C selama 60 menit suhu atas bawah. Ketika setengah matang, oleskan sisa bumbu marinasi di seluruh permukaan ayam. Jika sudah kecokelatan di semua sisinya, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
  
• 6
  Untuk sayap bakar : masukkan semua sayap kedalam sisa-an bumbu merah, lalu rendam sampai sayap berwarna merah. Bakar ayam pada suhu api yang merata yaitu sudah membara dan hilang nyala apinya. Jarak ideal adalah 3-5 centimeter antara permukaan bara api denga ayam bakar. Saat membakar, seringlah untuk membolak - balikan ayam tersebut untuk menghindari kegosongan dan memberikan efek merata pembakaran. Baluri bumbu poles secukupnya agar ayam bakar makin terasa lezat dan gurih.
  
• 7
  Siap di sajikan