Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal Cumi Asin Pete ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal Cumi Asin Pete dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal Cumi Asin Pete untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci beberapa kali cumi kering asin untuk menghilangkan sisa sisa garam dan kotoran yang menempel. Rendam dengan air panas kisaran 5-10 menitan. Buang tulang tipis di punggung cumi dan jika suka bisa dibersihkan kulit cuminya, saya skip. Jika ukuran cumi besar besar, bisa dipotong potong. Bilas lagi hingga bersih. Siapkan bahan bahan lainnya.
- 2
Goreng sebentar bahan sambal lalu haluskan (ini saya blender). Masukkan sambal halus ke wajan. Aduk terus hingga kandungan air di sambal berkurang lalu baru masukkan minyak goreng. Tumis hingga harum bersama sereh, daun salam dan daun jeruk.
- 3
Masukkan pete, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga sambal tanak baru masukkan cumi kering.
- 4
Aduk rata, masak sebentar saja karena tadi cumi sudah direndam air panas. Koreksi rasa. Sajikan. Bikin anak anak lahap makannya dengan nasi hangat 😀
Catatan Koki
Kocokan semarak Clover dimenangkan oleh mbak Erni dan mengajak kita untuk membuat kreasi olahan cumi cumi. Kali ini saya masak sambal cumi pete tapi dari cumi kering asin karena jujur belum pernah mengolah cumi kering asin ini dan seringnya cumi yang fresh makanya ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Saya olah menjadi sambal dan ternyata anak anak saya suka 😀Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal Cumi Asin Pete ini ke temanmu moms ❤️
- 2