Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tahu Campur khas Jawa Timur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tahu Campur khas Jawa Timur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tahu Campur khas Jawa Timur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus daging sapi hingga empuk
- 2
Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang- 3
Didihkan air, masukkan bumbu, daging, garam, penyedap, gula merah, masak hingga bumbu meresap- 4
Koreksi rasa, dan matikan kompor- 5
Campurkan petis dan sedikit air panas, aduk rata, beri bawang goreng yang sudah dihaluskan, masak sebentar hingga petis mengental, angkat- 6
Untuk sambal: Rebus cabe dan tomat, ulek bersama sedikit garam dan gula. Bisa diblender jika ingin lebih halus
- 7
Untuk penyajian: - Oles 1 sdt petis diatas piring - Beri beberapa potong lontong (opsional) - tambahkan tahu goreng yang sudah dipotong, perkedel singkong yang sudah dipotong, mie basah/sudah direbus, taoge yang sudah di blansir, daun selada - siram dengan kuah - tambahkan kerupuk dan sambal
Catatan Koki
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari desa Padenganploso, kecamatan Pucuk, kabupaten Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, kikil sapi, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tahu Campur khas Jawa Timur ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2