Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan2 untuk cookies.
  
• 2
  Campurkan bahan2 kering.
  
• 3
  Kocok margarin & gula pasir hingga halus & warnanya agak putih.
  
• 4
  Masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
  
• 5
  Masukkan bahan kering sambil diayak kedalam campuran margarin. Campur hingga menjadi adonan padat. Istirahatkan adonan dalam keadaan tertutup ± 30 menit sampai 1 jam.
  
• 6
  Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga tebalnya ± 0,5 cm. Cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera.
  
• 7
  Letakkan cookies yg sudah dicetak ke loyang yg telah dioles margarin atau diberi alas kertas roti. Panggang di oven bersuhu 160°C selama 30 menit hingga warnanya kecoklatan. Setelah matang, keluarkan dari oven & biarkan dingin.
  
• 8
  Sambil menunggu cookies dingin, kita siapkan bahan royal icingnya.
  
• 9
  Campur semua bahan kecuali pewarna makanan. Kocok dengan mixer ± 5 menit atau sampai benar2 putih & tercampur rata.
  
• 10
  Ambil sebagian lalu beri warna kebutuhan. Masukkan kedalam piping bag. Gunting kecil ujungnya.
  
• 11
  Hias cookies menggunakan royal icing. Mulai dari membuat outline, kemudian isi bagian tengahnya dengan gerakan memutar. Rapikan dengan tusuk gigi. Goyangkan cookies perlahan agar royal icing merata. Terakhir beri detail. Oven kembali cookies ± 5 menit. Dinginkan cookies di suhu ruang. Simpan cookies di wadah tertutup.