Bahan

Cara Membuat

• 1
  Blender dulu palm sugar dengan blender Oxone.
  
• 2
  Setelah halus tuang ke baskom bersama butter & margarin.
  
• 3
  Mixer butter, margarin, palm sugar.
  
• 4
  Mixer hingga mengembang lembut putih.
  
• 5
  Mixer putih telur & gula halus boladeli di wadah terpisah hingga kaku putih mengembang. Tambahkan vanila essens. Lalu masukkan ke adonan butter.
  
• 6
  Di bowl satukan bahan kering : tepung mocaf, maizena, susu bubuk, baking powder, garam halus. Aduk rata.
  
• 7
  Masukkan adonan kering ke dalam adonan butter secara bertahap. Gunakan speed terendah. Mixer hingga rata.
  
• 8
  Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, ikat lalu gunting ujungnya.
  
• 9
  Oles loyang dengan margarin tipis2. Semprotkan adonan ke tengah cetakan loyang lidah kucing. Nanti akan meleber sendiri. Panaskan dulu oven suhu 180°C dalam 5 menitan lalu setelah panas turunkan ke suhu 130°C
  
• 10
  Oven suhu 130-140°C sekitar 15-20 menitan. Sesuaikan oven masing2.
  
• 11
  Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu dorong dari cetakan perlahan.
  
• 12
  Segera setelah ga panas masukkan toples. Yg pake toping keju fe cetak bulat. Lidah kucing cepat prosesnya jadi jangan lama2 di suhu ruang segera masuk toples kedap udara supaya awet renyah. Loyang bisa digunakan lagi setelah dilap tisu dapur oles margarin tipis2 lalu cetak kembali adonan diatasnya.
  
• 13
  Sajikan & siap dipacking di toples cantik untuk hantaran lebaran.