Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan2.
  
• 2
  Kocok BOS, margarin dan gula sampai mengembang, lembut dan pucat. Masykkan putih telur dan vanila essence, kocok kembali hingga mengembang, lembut dan pucat.
  
• 3
  Masukkan tepung mocaf, shorgum, maizena, susu bubuk, baking powder dan garam secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  
• 4
  Masukkan dalam piping bag, gunting ujung piping bag. Semprotkan di atas loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin.
  
• 5
  Panaskan oven. Panggang dengan suhu 150-160 drjt selama 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing2. Awalnya saya pakai suhu 150drjt selama 25 mnt tapi di menit ke-20 sdh menggelap. Berikutnya saya panggang dengan suhu 140drjt selama 15 menit, api bawah saja. Setelah loyang dikeluarkan memang adonan blm matang sempurna tp proses pematangan msh berlanjut, sehingga lidah kucing akan set dengan sendiriya.
  
• 6
  Pindahkan lidah kucing yg sudah matang ke rak pendingin. Segera masukkan toples saat benar2 sudah dingin. Lidah kucing sdh siap diasajikan. (Foto pertama 2 baris bawah hasil pemanggangan awal yg eksotis😁)