Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai tepung sampai terasa lebih ringan atau daun pandan rapuh, ayak dan timbang kembali tepung. Biarkan dingin.
• 2
  Siapkan oven. Panaskan oven dengan api sedang agak kecil (saya pakai oven tangkring).
• 3
  Kocok margarin, vanila bubuk dan gula halus dengan wisk/mixer speed rendah sampai tercampur. Masukkan kuning telur, aduk kembali.
• 4
  Tambahkan santan dan keju, aduk sampai rata. Lalu masukkan secara bertahap tepung tapioka, aduk sampai semuanya tercampur rata.
• 5
  Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian ikat dan gunting ujung nya. Masukkan ke plastik segitiga lain yg sudah di lubangi dan di beri spluit. Atau adonan bisa langsung d masukkan ke spluit sedikit2 dan di dorong dengan jempol.
• 6
  Cetak adonan pada loyang sesuai selera, lalu beri taburan keju parut di atasnya. loyang tidak perlu di olesi margarin.
  
• 7
  Panggang kue ±30 menit, atau di sesuaikan kembali dengan oven masing2. Selama pemanggangan, cek kue dan pindah2 kan posisinya supaya matang merata. Angkat kue Kalau bagian bawahnya sudah agak kuning kecoklatan dan lepas dari loyang.
  
• 8
  Angin2kan sebelum di masukkan ke dalam toples atau wadah kedap.