Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan. Sangrai tepung sagu bersama 1-2 lbr daun pandan krg lbh 5-7 menit hingga tepung terasa licin dan daun pandan kering
  
• 2
  Miixer mentega dan margarin bersama gula sampai putih mengembang. Krg lebih 5-7 menit dg kecepatan tinggi.
  
• 3
  Masukkan telur. Aduk asal rata saja. Setelah rata, Matikan mixer
  
• 4
  Masukkan keju parut. Aduk dg spatula hingga tercampur rata
  
• 5
  Saya pindahkan adonan ke wadah yg lebih besar sblm dicampur tepung.
  
• 6
  Kemudian masukkan tepung. Sedikit demi sedikit Aduk rata dg menggunakan spatula atau sendok kayu
  
• 7
  Adonan siap dicetak.
  
• 8
  Kemudian Siapkan 1 piping lagi, isi adonan. Ikat. Potong ujungnya. Masukkan dalam piping bag yg berisi spuit tadi.
  
• 9
  Cetak. Jika menghendaki Beri sedikit parutan keju di atasnya Panggang di suhu 140° api atas dan 150 °C api bawah. Selama15- 20 menit. Cek krn masing2 oven berbeda. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
  
• 10
  KUE KERING SAGU KEJU siap dihidangk, dinikmati atau disi.pan dalam wadah kedap udara.
  
• 11
  CATATAN: Jika digunakan oven deck dan memakai loyang 40x 60 cm Maka waktu panggang 27-30 menit. Atau dg indikator jika dipegang kuenya sdh keras a komkoh dan terlihat jelas bintik2 coklat dr warna kejunya Meski keras dan kokoh namun saat dimakan pyur.. lumer di lidah