Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai tepung tapioka dengan api kecil hingga terasa ringan, dinginkan. Saya lebihkan hingga 430 gr karena pd akhirnya berkurang. Sebaiknya disangrai bersama daun pandan, saya kelupaan 🙏
  
• 2
  Mixer margarin butter dan gula halus dengan speed rendah sebentar asal rata saja. Tambahkan kuning telur, mixer lagi sebentar. Masukkan santan dan susu bubuk bila pake, mixer sebentar lagi.
  
• 3
  Masukkan keju parut bertahap, aduk rata dengan spatula. Lalu tepung tapioka bertahap, saya aduk dengan tangan.
  
• 4
  Cetak sesuai selera di loyang yang sudah dioles margarin. Beri taburan keju parut sedikit saja. Panaskan oven 150 derajat. Panggang sampai kecoklatan, angkat, dinginkan baru dipindah. Kalo masih panas kukis ini rapuh.
  
• 5
  Simpan di toples supaya tetap renyah.