Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan2nya terlebih dahulu(hihiii banyak yg lupa gak ikut kefoto)
  
• 2
  Mikser mentega, margarine dan gula sampai warnanya berubah pucat. Tambahkan kuning telur mentah dan telur matengnya, kocok sebentar sampai rata lalu matikan mikser. Bisa jg pake cara sesat ala mbak Wardat yaitu bisa langsung dicampur aja pake spatula. Kalau saya...sy kocok dg balon whisk. Beda teksturnya gak jauh koq dg yang dimikser.
  
• 3
  Masukkan tepung terigu, Vanilli, baking powder, maizenna, dan susu bubuk. Aduk pake spatula atau dough mixer sampe rata. Setelah itu tempatkan di wadah tertutup, adonan siap dibentuk. (Adonan Sy bagi 2...yg separuh saya simpan di kulkas dl..agar tdk terlalu lama di suhu ruang).
  
• 4
  Bulatkan adonan (berat kurleb 8 gr), celupkan di putih telur.
  
• 5
  Lalu gulingkan ke keju parut. Tekan tengahnya dg jempol.
  
• 6
  Lalu beri filling dengan selai yang sudah dimasukkan di piping bag (saya di plastik biasa).
  
• 7
  Siap dioven. Ovennya dipanaskan terlebih dahulu agar stabil dan bagus hasilnya.
  
• 8
  Suhu oven disesuaikan dengan oven masing-masing ya bund. Di resep asli suhu 110 dercel selama 40 menit dg api bawah. Api atas jangan dipakai, karena akan membuat tampilan selainya terlihat tidak bagus...(nah mgkn ini yg terjadi pada saya Krn menggunakan oven tangkring shg terlihat kurang bagus). Bisa jg dipanggang dg suhu 150 dercel selama 20-30 menit. Pastikan kukis matang luar dalam saat dikeluarkan dr oven agar dapet tekstur crunchy-empuknya😄 Angin-anginkan sampai dingin.
  
• 9
  Jika sudah dingin, tempatkan pada wadah/toples. Kukis siap disajikan...