Bahan

Cara Membuat

• 1
  Goreng tahu hingga setengah matang, goreng telur hingga agak berkulit dan goreng ayam nya setengah matang. Lalu sisihkan
  
• 2
  Siapkan bumbu halus dan cemplung nya cuci bersih sisihkan. Siapkan juga santan dan air kaldu nya.
  
• 3
  Blender bumbu halus tambahkan sedikit air dan minyak. Jika sudah halus tumis bumbu hingga matang dan tambahkan bumbu cemplungnya
  
• 4
  Jika bumbu sudah matang, tambahkan ¼ bagian santan dan semua air kaldu ayam nya. Aduh rata masak hingga mendidih.
  
• 5
  Lalu tambahkan ayam, telur dan tahunya. Aduk rata hingga kuah mendidih.
  
• 6
  Masukkan sisa santan kedalam panci, lalu masukkan opor yg sudah berbumbu tadi ke dalam panci yg berisi sisa santan masak dengan api sedang. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, lada, ketumbar bubuk secukupnya. Aduk hingga rata dan tes rasa.
• 7
  Jika rasa nya sudah sesuai selera masak hingga opor mendidih sambil di aduk dengan perlahan.
• 8
  Jika opor sudah matang angkat dari kompor dan opor siap di sajikan. Jangan lupa taburi dengan bawang merah goreng.