Bahan

Cara Membuat

• 1
  Blender Cabai keriting kemudian blender secara terpisah bumbu halus
• 2
  Cuci bersih dan potong daging
  
• 3
  Iris 1 ons bawang merah lalu tumis
• 4
  Setelah tumisan harum masukkan Cabai halus kemudian daun kunyit, salam, jeruk dan serai
  
• 5
  Setelah cabai sudah wangi masukkan bumbu halus dari bawang merah+putih+kemiri dan bumbu kering serta garam masak hingga terpisah dengan minyak
  
• 6
  Masukkan daging sapi kemudian tambahkan air dan masak hingga empuk, jika belum empuk tambahkan air lagi. Disarankan menggunakan wajan dengan penutup agar cepat empuk
  
• 7
  Masukkan santan aduk hingga kering. Proses ini yang memakan waktu lama.
• 8
  Setelah warna bumbu hitam maka rendang sudah siap dihidangkan