Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris-iris daging, tipis dan lebar, agar bumbu mudah meresap.
  
• 2
  Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan kunyit, sisihkan.
  
• 3
  Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan urat sapi, aduk rata.
  
• 4
  Tunggu mendidih, masukkan daging, aduk rata. Beri secukupnya garam dan gula, aduk rata. Tunggu air setengah menyusut.
  
• 5
  Setelah air menyusut setengahnya, masukkan santan. Ketika santan sudah dimasukkan, harus diaduk terus, aduk perlahan saja hingga kuah hampir habis.
  
• 6
  Daging Kuning Pedas ala Rendang sudah matang dan siap disajikan...