Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih daging, kemudian rebus di panci sampai daging empuk(aku pakai presto, merebusnya 20 menit),setelah empuk potong dadu daging/sesuai selera.
• 2
  Siapkan wajan,panaskan minyak secukupnya di wajan,tumis bumbu sampai matang,lalu masukkan bumbu geprek.
• 3
  Setelah bumbu matang/ agak asat,masukkan bumbu cemplung,masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan,aduk rata.. tambah dengan air sisa rebusan daging kurang lebih 2 cangkir. Lalu tambahkan gula merah,garam,penyedap dan kaldu bubuk.
• 4
  Masukkan santan,rebus sampai kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah,kemudian ukep sampai bumbu meresap.
• 5
  Cek rasa..biarkan kuah santan agak asat/keluar minyak dari santan.
• 6
  Setelah matang..sajikan.