Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan dan potong-potong daging sesuai selera, masukkan dalam panci presto beri air dan rebus selama 15 menit (terhitung sejak panci berdesis), bisa juga direbus dengan panci biasa selama ±1 jam, tapi buat menghemat waktu pake pressure cooker aja ya 😁
• 2
  Panaskan wajan dan tumis bumbu kuning, cabai kering (belah 2), daun jeruk, pandan, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging yang telah direbus beserta air kaldunya (jika ada kotoran di permukaan air rebusan silakan disaring dulu)
• 3
  Setelah kuah mendidih biarkan selama ±15 menit, kemudian tambahkan santan dan aduk sesekali, jangan khawatir jika santan pecah karena kita akan masak sampai kuahnya surut
  
• 4
  Ketika kuah sudah mulai surut ±50% silakan tambahkan garam, merica dan gula kemudian sesuaikan rasanya dan lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk hingga semua kuah benar2 surut
  
• 5
  Jika dirasa sudah sesuai keinginan silakan matikan api dan masakan yg menyerupai rendang ini siap disajikan 😁😅