Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rendang Minang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rendang Minang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rendang Minang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Sangrai kelapa, ketumbar, jintan, kapulaga, cengleh, bunga lawang, dan pala hingga kering & berubah warna menjadi cokelat. Lalu haluskan dengan blender / diuleg hingga mengeluarkan minyak
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Tambahkan kelapa oseng yg sudah ditumbuk. Masak hingga bumbu matang & harum
- 3
Masukkan daging sapi, oseng² hingga daging berubah warna
- 4
Tambahkan air, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- 5
Masak terus hingga daging empuk & kuahnya berkurang. Dalam proses pembuatan rendang, daging akan melewati 3 tahap. Yaitu gulai, kalio, dan rendang. Ketika kuah sudah mulai surut, aduk terus hingga kuahnya habis. Kalau ga mau capek aduk², masaknya di presto / slow cooker. Dijamin empuk, dagingnya protol², nanti tinggal dikeringin aja kuahnya di wajan..
- 6
Rendang siap disantap dengan gulai kacang panjang, lalab daun singkong & timun, plus sambal hijau. Rasanya mirip bgt dengan yg dijual di warung nasi Padang lho. Selamat mencoba
Catatan Koki
Rendang ini bumbunya lekoh banget, persis yg di RM Padang. Kalau di Lampung, rendang ini jadi menu pendamping buat makan Sekubal / segubal yg terbuat dari ketan. Bentuknya mirip lontong..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rendang Minang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2