Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging di panci sampai empuk menggunakan tips ini
• 2
  Di panci terpisah rebus kacang merah selama 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit. Angkat. Tiriskan
• 3
  Sambil menunggu daging empuk, Siapkan bahan, bumbu masak cap mangga di ulek lagi sebentar. Sangrai kelapa juga dihaluskan
  
• 4
  Setelah daging empuk, pindahkan daging ke wajan (biar mudah mengaduknya) dengan air kaldu sekitar 2 gelas. Masukkan bumbu cap mangga, bumbu rendang cap bambu, dan bumbu aromatik, aduk-aduk sampai bumbu merata. Masukkan air santan dan tunggu sampai asat. Kira- kira air setengah asat masukkan kacang merah
  
• 5
  Jika sudah benar-benar asat, koreksi rasa, saya tambah garam sedikit saja. Jika yg tidak suka asin, tidak perlu ditambahkan garam juga sudah cukup.
• 6
  Rendang daging kacang merah sudah siap disantap