Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rendang Sapi Kaya Rempah ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rendang Sapi Kaya Rempah dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rendang Sapi Kaya Rempah untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan Daging, cuci bersih dan potong2 berlawanan serat. Peras santan.
- 2
Siapkan bahan2. Haluskan bumbu yang sudah dikelompokkan. Jangan lupa kemiri, jinten, dan ketumbar disangrai dulu.
- 3
Larutkan asam dengan air secukupnya, saya remas2 sampai biji nya lepas.- 4
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukan sisa bahan : Daun Salam, Serai geprek, lengkuas, Kapulaga, Cengkeh, Bunga Lawang sampai harum. Masukkan air asam sambil disaring.- 5
Kemudian terakhir masukkan Daging, Kacang Merah, Santan, Gula Merah, 1 sachet Kaldu Sapi. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan terus masak sampai santan menyusut. Sesekali harus di aduk. Jangan lupa koreksi rasa, kalau kurang manis / asin tinggal ditambah Gula Pasir / garam.
- 6
Tambah telur ayam kampung rebus setengah matang setelah santan mengental dan berat. Kalau suka agak kering, bisa dilanjutkan sampai agak kering, tapi harus cek tingkat empuk nya daging, takutnya malah hancur.
Catatan Koki
Suamiku suka banget sama Rendang khas Padang, tapi dia selalu wanti2 aku untuk masak semua dengan bumbu alami, alias ga boleh pake yang instan2. Akhirnya aku buat sendiri Rendang yang kaya rempah2 ini. Monggo dicoba . .Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rendang Sapi Kaya Rempah ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2