Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ulek bawang merah dan bawang putih, lalu iris halus daun bayam, dan hancurkan tahu menggunakan sendok
  
• 2
  Di dalam wadah atau mangkok, campurkan tahu, irisan daun bayam, irisan daun bawang, bumbu ulek, tepung bumbu serbaguna, telur, lada bubuk, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. (Note: untuk garam dan kaldu bubuknya dimasukkan sedikit dulu agar tidak asin, karena tepung bumbu serbaguna sudah ada rasanya)
  
• 3
  Ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan dan pipihkan sedikit di bagian tengah. Lakukan hingga semua adonan habis dibentuk.
  
• 4
  Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan adonan perkedel tahu bayam, goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu dibalik, goreng kembali untuk sisi sebelahnya hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. (Note: baliknya sekali saja agar tidak hancur)
  
• 5
  Sajikan Perkedel Tahu Bayam dengan saos sambal 😊