Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sroto Khas Banyumas ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sroto Khas Banyumas dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sroto Khas Banyumas untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cara membuat kuah kaldu : Rebus ayam + 1 sdt garam dengan 2,25 liter air hingga ayam empuk. Angkat ayam. Ambil kaldunya sebanyak 2 liter. Jika kurang, tambahkan air matang. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis lagi hingga harum.
- 3
Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- 4
Cara membuat suwiran ayam : Ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng sebentar. Angkat dan suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- 5
Cara membuat sambal kacang : Haluskan/uleg semua bahan sambal kacang, tambahkan sedikit kuah kaldu. Aduk hingga kental.
- 6
Cara penyajian : Siapkan mangkuk saji. Tata potongan ketupat, soun, kecambah, suwiran ayam dan irisan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu panas. Beri taburan kerupuk dan bawang goreng diatasnya. Sajikan dengan kecap manis dan sambal kacang.
Catatan Koki
Minggu ke-43 (November 2022) Sebagai orang Purbalingga, menyantap sroto menjadi pilihan yang tepat dikala hujan. Rasanya yang gurih berempah, hangat dengan paduan sambal kacangnya, membuat masakan berkuah ini agak beda dibanding jenis soto lainnya. Ora usah basa-basi maning lah... Langsung dicoba bae... Keburu hujane berhenti. Nyong arep mangan disit yo... Wis kencot... 😂 Source : Diyah Kuntari https://cookpad.com/id/r/739986 #PekanPosbar #EnakDimakanSaatHujan #PrayForCianjur #PejuangGoldenBatikApronResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sroto Khas Banyumas ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2