Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan bumbu kuah (bawang putih, kunyit, jahe, lada, dan kemiri).
• 2
  Didihkan air masukan bumbu kuah dan tetelan sapi. Serta masukan seledri dan daun bawang ±10 cm (2-3 batang).
• 3
  Rebus hingga tetelan sapi empuk.
• 4
  Sambil menunggu, buat sambal kacang, rebus kecambah dan bihun, iris kecil² daun bawang, goreng ikan lalu disewir serta goreng kerupuk.
• 5
  Sajikan dengan urutan sebagai berikut:
• 6
  Potong ketupat, tambahkan rebusan kecambah dan bihun, tambahkan sewiran ikan, daun bawang, bawang goreng, kecap, kerupuk, dan sambal kacang.
• 7
  Terakhir tuangkan kuah yang telah dibuat tadi.