Bahan

Cara Membuat

• 1
  Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis sampai benar2 matang dan harum. Sisihkan
  
• 2
  Rendam soun, potong korek wortel
  
• 3
  Iris serong bawang prei, panaskan wajan, tumis mentega dan bawang prei, sisihkan
  
• 4
  Rebus air, tambahkan ayam kampung,wortel, bumbu halus yg sudah ditumis, kemudian masukkan 2 batang daun seledri utuh(tanpa dipotong2), tambahkan tumisan margarine dan bawang prei, aduk rata tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan penyedap
  
• 5
  Kemudian kita bikin bahan pengeruh yaitu dengan mencampurkan kuning telur bebek dengan bawang putih goreng tambahkan sedikit air, blender sampai halus.. kemudian masukkan ke dalam kuah, rebus/masak sampai ayam empuk. Jika ayam sudah empuk, maka ayam di angkat dan disuir2
  
• 6
  Jika sudah matang.. matikan api. taburkan bawang putih goreng dan irisan daun seledri. Aduk rata kuah.. kuah siap di sajikan dengan bahan pelengkap
  
• 7
  Tata ketupat tambahkan soun, suiran ayam, kuah sop,perkedel. Bawang goreng. irisan daun seledri, dan saya tambahkan telur rebus.