Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam rambak dengan air panas, apabila sudah lembek, potong sesuai selera
• 2
  Potong tahu kotak kotak
• 3
  Rebus cabe keriting dan cabe rawit
• 4
  Haluskan bumbu halus dengan copper, beri sedikit air supaya cepat halus, iris juga bumbu bawang merah dan putih
• 5
  Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan
• 6
  Tumis bumbu iris, lalu masukan juga bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga tidak langu
• 7
  Tambahkan air secukupnya, beri gula Jawa, penyedap rasa, lalu tambahkan kan santan, saya beri tambahan cabe rawit utuhan
• 8
  Masukkan rambak yang sudah dipotong potong dan tahu
• 9
  Koreksi rasa, tunggu hingga matang
• 10
  Sambel goreng rambak siap disajikan