Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal terasi matang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal terasi matang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal terasi matang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih bahan-bahan. Lalu rebus cabai rawit, tomat, bawang merah dan putih. Cincang/uleg kasar agar bertekstur (saya menggunakan copper).
- 2
Panaskan minyak, lalu goreng sebentar terasi hingga harum, lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan. Tambahkan air gula, garam, dan atau penyedap jika suka. Aduk-aduk hingga kadar air hilang (tanda:sudah tidak berbunyi pletik2).- 3
Masak hingga tanak, dengan ciri sudah tidak berbunyi pletikan air dengan minyak, dan sambal berwarna lebih merah tua/gelap. Koreksi rasa. Jika sudah matang biarkan dingin. Kemas dalam botol kaca/plastik bersih dan simpan dalam kulkas bawah.Catatan Koki
Bulan september kemarin panenan cabai dan tomat cukup melimpah. Salah satu cara menjaga panenan tersebut lebih awet dan siap pakai yaitu bisa dengan membuatnya menjadi sambal siap pakai. Penyimpanan bisa menggunakan botol kaca maupun wadah plastik bertutup. Kali ini saya, mengolah panenan tersebut menjadi sambal trasi matang. Cocok menjadi teman makan ayam goreng, lele goreng, maupun bebakaran. Yummy...Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal terasi matang ini ke temanmu moms ❤️
- 2