Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sambel tempe : Goreng tempe hingga kekuningan. Ulek kasar tempe goreng,sisihkan
  
• 2
  Siapkan bahan bumbu halus,lalu blender. Tumis bumbu halus dan tambahkan himsalt,gula semut kelapa dan halawa,tumis hingga bumbu matang dan harum
  
• 3
  Masukkan tempe yg sdh di ulek,aduk rata dan masak sekitar 5 menit lalu tambahkan kemangi,aduk rata dan masak sebentar aja,angkat
  
• 4
  Tumis buncis wortel : tumis bamer dan baput hingga harum dan kekuningan,masukkan wortel dan air mineral lalu tumis sebentar. Masukkan buncis,himsalt,halawa dan merica bubuk,aduk rata dan masak sebentar,angkat
  
• 5
  Iris2 daging lalu geprek dgn ulekan spy nanti cpt matang dan tdk keras. Kocok telur,daun bawang,seledri,merica bubuk dan halawa (sy tambahkan lg 1 telur). Baluri daging dgn kocokan telur hingga rata kedua sisinya
  
• 6
  Goreng daging dgn sedikit minyak hingga kekuningan kedua sisinya,angkat dan tiriskan. Note : jgn terlalu lama menggoreng spy daging tidak alot.
  
• 7
  Untuk penyajian : ambil secukupnya nasi,tambahkan sambel tempe lalu aduk rata hingga nasi dan sambel tercampur
  
• 8
  Taruh nasi sambel tempe dlm mangkuk,tambahkan daging goreng telur,tumis buncis wortel,sambel tempe dan lalapan tomat timun dan siap di nikmati selagi hangat