Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal Goreng Tempe Kaholeo ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal Goreng Tempe Kaholeo dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal Goreng Tempe Kaholeo untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Potong"tempe ukuran kecil memanjang, sisihkan. Biarkan tempe terkena angin" hingga sedikit berubah warna kurang lebih sekitar 20-30 menit. Goreng tempe hingga garing dan kuning keemasan, angkat. Sisihkan.
- 2
Goreng juga kacang, dan bersihkan kaholeo (Pilih yang utuh saja). Haluskan bumbu, sisihkan.
- 3
Tumis bumbu dgn sedikit minyak matang dan berbau harum, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga harum sambil terus di aduk. Masukkan gula, air asam, penyedap jika mau. Tes rasa (sy buat lebih dominan manis pedas, sedikit gurih), masak hingga bumbu kental dan berubah warna. Matikan api, biarkan sejenak agar bumbu tidak terlalu panas. Jika sdh agak hangat bumbunya, masukkan kacang, tempe dan kaholeo, aduk cepat hingga rata. Sambal goreng ini bisa disimpan sekitar 5-7hari di suhu ruang.
Catatan Koki
Bismillah.. Kaholeo adalah ikan teri panggang khas dari daerah Buton. Teksturnya garing, agak sedikit alot. Enak sekali dimasak jadi sambal atau jadi campuran sayur santan.😍Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal Goreng Tempe Kaholeo ini ke temanmu moms ❤️
- 2