Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu
  
• 2
  Sembari memotong kentang, panaskan air untuk merebus telur. Jika sudah mendidih, masukkan telur dan tunggu hingga 10-12 menit.
• 3
  Goreng kentang: kalian bisa menggunakan minyak panas di kompor, kalau saya menggunakan airfryer. Saya masukkan kentang ke airfryer dengan suhu 200 derajat selama 30 menit
• 4
  Cek telur, jika sudah 10-12 menit, angkat telur dan rendam dengan air dingin untuk menghentikan proses masak pada telur
  
• 5
  Kupas telur, kemudian saya goreng telur pada kompor dengan minyak panas
  
• 6
  Cek kentang. Jika sudah empuk, sisihkan
• 7
  Tumis bumbu dasar merah dengan minyak secukupnya sampai harum
  
• 8
  Larutkan bumbu desaku dengan air 250ml dan masukkan kedalam tumisan bumbu dasar merah
  
• 9
  Setelah mendidih, masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tunggu hingga bumbu mengental.
• 10
  Test rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan telur dan kentang. Aduk hingga telur dan kentang terkena bumbu
  
• 11
  Kentang dan telur sambal goreng siap disajikan